Разница есть и существенная. Дешевые модели обычно имеют меньшую мощность, соответственно хуже справляются с твердыми отходами и работают дольше. У них проще система измельчения, часто только один режим работы. Дорогие варианты предлагают несколько режимов, реверс при заклинивании, лучшую шумоизоляцию, более долговечные материалы корпуса и режущих элементов. Плюс гарантия у брендовых моделей обычно больше. Но если бюджет ограничен, даже простая модель будет в разы лучше, чем отсутствие измельчителя вообще.