Склад олії виноградної кісточки
В олії винограду містяться такі елементи:
- Протеїн
- Вітаміни А, В, С
- Вітаміни Е, Р
- Аскорбінова кислота
- Жирні кислоти
- Хлорофіл
- Лінолева кислота
- Олеїнова кислота
Якщо подивитися на фото олії виноградної кісточки, то видно, що це напівпрозора рідина світло-жовта або зелена. Має приємний горіховий смак.
Як у будь-якої рослинної олії висока калорійність: 886-890 Ккал.
Способи виготовлення
Здобувають масло з кісточок винограду двома способами:
- Холодний віджимання. За такої технології залишається високою концентрація корисних речовин, але вихід кінцевого продукту набагато нижчий. Звідси висока вартість такого виду продукту.
- Гаряча екстракція. Це, по суті, побічний продукт виноробства, який потім рафінують, щоб нейтралізувати шкідливі домішки.
Олія виноградної кісточки в медицині
Властивості масла виноградних кісточок дозволяють йому широко використовуватися в різних галузях та напрямках медицини.
Традиційна медицина
Самостійно як терапевтичний препарат не використовується, але важливий як харчова добавка для лікування багатьох захворювань.
- Цукровий діабет. Поліфеноли та органічні кислоти сприяють зниженню рівня глюкози та цукру в крові.
- Гастрит. При підвищеній кислотності сприяє відновленню слизової оболонки шлунка.
- Печень. Допомагає відновити клітини печінки завдяки гепатопротекторним властивостям.Але приймати його потрібно лише за нормального рівня холестерину.
- Імунна система. При систематичному прийомі збільшує імунітет.
- Клімакс. ПМС. Фітостероли, що містяться в маслі, допомагають при комплексній терапії відновити гормональний баланс.
- Еректильна функція у чоловіків. Комплекс речовин у складі олії сприяє покращенню сперматогенезу, що підвищує еректильну функцію у чоловіків.
Народна медицина
Насичені мінералами, вітамінами та корисними жирами виноградні кісточки не могли залишити без уваги народні цілителі.
- При хворобі суглобів. Зовнішнє застосування дозволяє відновити сольовий баланс, який є причиною суглобового болю.
- Вагітність та період годування груддю. Вагітним приймати масло виноградних кісточок наказувалося протягом 3 тижнів по 1 столовій ложці на день. Потім перерва на той же період, і цикл повторити знову. Така вітамінна підтримка проводиться весь період виношування дитини та вигодовування її грудним молоком. Також у цей період рекомендується наносити на шкіру живота, тому що властивості олії виноградних кісточок допомагають запобігти розтяжкам.
- Схуднення. У поєднанні з правильним харчуванням продукт чудово сприяє покращенню обміну речовин. Рекомендується заправляти салати.
- Для дітей. Для підвищення імунітету після 3 років дитині можна давати пів чайної ложки на день. Курс повинен проводитися з перервами: 1 місяць прийому чергується із двома місяцями відпочинку. Ще одна унікальна особливість виноградної олії: сприяє засвоєнню кальцію, що є важливим для здорового росту дітей.
- Гастрит та виразка. Протизапальні здібності дозволяють використовувати при виразкових хворобах та ерозіях.
